farina di castagne

Castagnata Lorese: passeggiata d’Autunno tra sapori, storie e castagne

ALLA SCOPERTA DEL TERRITORIO Un’escursione nei dintorni di Loro Ciuffenna dove la Natura si veste d’oro e i sapori raccontano la terra. Un cammino tra oliveti e colori con soste in aziende locali per conoscere chi custodisce i sapori dell’Autunno: olio nuovo, vino novello, miele e formaggi artigianali. Tappa dopo tappa, si raggiunge il cuore […]

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Ai mulini di Falciano, con pranzo-degustazione

UN’escursione in Casentino ai mulini di Falciano, testimoni della tradizione contadina. Costruiti nel Settecento, sono quattro edifici in linea, alimentati dallo stesso corso d’acqua, tramandati di padre in figlio per macinare castagne, mais e grano Verna. Potremo osservare l’acqua che scende nelle chiuse dove si trovano le ruote a pale, che azionano le macine a

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